思っている以上に添加物にまみれている日本の食生活！
日本は世界の中でもトップクラスに「綺麗好き」と言われ、最も美味しい水道水を提供する国の一つだとも言われています。
美しいと言われる日本料理も、世界に自慢できる日本ならではの文化とも言えますね。
しかしその影で、美味しく食べるためという名目で使用されている「添加物」が暗躍していることをご存じでしょうか？
今回は、日本で健康に美しく生きられるための方法をご紹介したいと思います！
目次
【食べ物にうるさい日本の意外な事実…食品添加物が蔓延している実態とは？】
日本は食べ物には特にうるさく、どこかで食中毒が怒ろうものなら、すぐに全国区のニュース番組に取り上げられるほどです。
いかに日本人が「食の安全」に気を使っているのかが伝わってくるのですが、意外に知られていないのが「食品添加物」です。
食品添加物とは、保存料や甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程や食品の加工や保存のために使われているものです。
賞味期限を長くしたり、カロリーゼロでも味をつけたり、美味しそうな見た目にしたりと、食品添加物は今や日本人の生活には欠かせないものになっています。
そのため、先進諸外国では許可されている食品添加物がおよそ100種類であるのに対し、日本ではなんと1500種類と非常に多くなっているのです。
【農薬に遺伝子組換え…便利のために犠牲になっている安全】
先進諸外国の中で圧倒しているのは食品添加物だけではありません。
野菜や米を作るにも大量の農薬が使われていますし、国内の消費量が著しい大豆においては遺伝子組換えが当たり前のように行われています。
これらの実態は、全ては「便利」の名のもとに安全が犠牲となっていると言っても過言ではありません。
生産量を一定量維持したり、どの季節でも安定的に供給できるようにしたり、コストを抑えられるようにしたりするなど、日本の食生活が便利になるために必要とされています。
しかし、「便利」のために安全を犠牲にすることは果たして正しいことと言えるのでしょうか？
【病気の主な原因は食事にあり！蝕まれつつある食生活】
あまり知られていないことですが、病気の主な原因の一つに「食事」が挙げられています。
病気の原因と言えば、タバコやアルコール、ウイルスが原因と思われがちですが、なんと「ガン」の原因はタバコと並んで食事が第1位となっているのです！
健康のために食事をとっているのに、その結果病気の原因になっている…何とも皮肉な構図ができあがっていますが、実際に起きていることですから無視することはできません。
食品添加物にしても、農薬や遺伝子組換えにしても、食事の安全が危ぶまれている今日、一体僕らはどうすれば良いのでしょうか？
【健康を気にせずに美味しく食べるための救世主「細胞学」！】
先述したように、日本の食文化は世界に自慢できる文化であり、財産です。
日本の食べ物はどれも美味しいと言われ、実際に地域によって様々な特産物があるのはグルメ大国ならではです。
しかし、その一方で食品添加物などの脅威にさらされているのは確かで、健康を気にせずに美味しく食べることは日本人にとっての課題となっています。
この課題を解決してくれる方法として注目を集めているのが、『細胞科学』という考え方です。
食品添加物や農薬、遺伝子組換えといった影響から細胞を守ってくれる『細胞科学』は、しっかり知識を蓄えておきたい世界最先端の知識だと言えましょう。
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